pila de destilar agua

al conjunto se le llama destileras, pilas de destilar o tallas. estaban realizadas en madera o en obra de fabrica. se divide en tres partes. superior; piedra de arriba (pila o piedra de destilar) de forma semiesferica y porosa, formada de arenas marinas cementadas con materiales organicos (procedentes de la barra de la playa de las canteras o de jinamar) .en ella se ponía agua de lluvia que al filtrarse por la piedra adquiría ciertas sales minerales y si era clorada perdía esas sales. de ahi se precipitaba a la talla o bernegal (que una vez llena se tapaba con un plato de barro y un vaso encima para servirse el agua).la parte inferior o base se denomina fresquera donde se guardaban algunos alimentos para mantenerlos frescos, esto se acentuaba cuando el conjunto se cubria con puertas y adornaba con plantas ( culantrillo ) para dar la sensación de frescor. este conjunto se situa generalmente en la zona mas sombria a la entrada del patio de la casa. cumple tres funciones, destilar y mineralizar el agua, mantener el agua y ciertos alimentos frescos asi como prestar un servicio tanto para los inquilinos como visitantes tan pronto entraban en la casa. es un elemento principal de la casa tradicional canaria. profesiones, artes y oficios las palmas g.canaria
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Fecha actualización 03/03/2011 00:51